Hojicha w proszku to prażona japońska herbata zmielona na drobny puder. Zachwyca łagodnym smakiem z nutami orzechów, karmelu i delikatnego kakao. Dzięki prażeniu nie ma wyraźnej goryczki, a zawiera mniej kofeiny niż klasyczna matcha.
Proszkowana hojicha doskonale sprawdza się do przygotowania tradycyjnego naparu, latte, koktajli, deserów i wypieków. Wystarczy wymieszać ją z wodą lub mlekiem, aby uzyskać aromatyczny napój o aksamitnej konsystencji.