Matcha Hibi pochodzi z Shizuoki w Japonii i łączy dwa japońskie kultywary: Samidori i Yabukita. Powstaje z liści pierwszego i drugiego zbioru. Przed zbiorem krzewy zacienia się przez około trzy tygodnie, co pomaga rozwinąć pełniejszy smak, naturalną słodycz i umami.

Hibi ma świeży, roślinny charakter. Delikatne umami łączy się z naturalną słodyczą, a lekka cierpkość dodaje całości wyrazistości, nie dominując smaku.

To matcha stworzona do codziennego picia. Możesz przygotować ją tradycyjnie z wodą, na zimno z lodem albo połączyć z mlekiem w matcha latte. Jej wyrazisty profil dobrze sprawdza się w każdej z tych form.

Hibi to dobry wybór dla osób, które chcą pić japońską matchę regularnie i szukają równowagi między łagodnością, umami i świeżym charakterem.

Profil produktu:
Pochodzenie: Shizuoka, Japonia,
Kultywary: Samidori i Yabukita,
Zbiór: pierwszy i drugi,
Zacienianie: około 3 tygodni przed zbiorem,
Stopień rozdrobnienia: około 23,5 μm,
Profil smakowy: delikatne umami, naturalna słodycz, świeże nuty roślinne, lekka cierpkość,
Polecana do: codziennego picia, matcha latte, iced matcha oraz przygotowania z wodą.