Matcha Megumi pochodzi z Shizuoki w Japonii. Powstaje głównie z kultywaru Okumidori.
Do jej produkcji wykorzystuje się liście z pierwszego zbioru. Przed zbiorem są zacieniane przez około trzy tygodnie. Dzięki temu rozwijają naturalną słodycz, łagodność i wyraźniejsze umami.
Megumi ma kremową, gładką teksturę i pełny, harmonijny smak. Słodycz łączy się z umami, a delikatna cierpkość pozostaje jedynie w tle.
Najlepiej smakuje przygotowana tradycyjnie z wodą. Bez dodatków najłatwiej wyczuć jej kremowość, słodycz i złożony profil.
Okumidori ceniony jest za łagodny i elegancki charakter. W połączeniu z pierwszym zbiorem i około trzytygodniowym zacienianiem daje matchę delikatną, ale jednocześnie pełną w smaku.

Profil produktu:
Pochodzenie: Shizuoka, Japonia,
Kultywar: głównie Okumidori,
Zbiór: pierwszy,
Zacienianie: około 3 tygodni przed zbiorem,
Smak: naturalnie słodki, kremowy, pełny, z wyraźnym umami i bardzo lekką cierpkością,
Najlepiej sprawdzi się do: tradycyjnego przygotowania matchy z wodą.